KARYA ILMIAH LINGKUNGAN BISNIS "PELUANG BISNIS DALAM BIDANG KULINER"

KARYA ILMIAH
LINGKUNGAN BISNIS
“PELUANG BISNIS DALAM BIDANG KULINER”

  Oleh :
   Nama    : Listyawan
    NIM      : 16.11.0398
     Kelas     : 16 S1TI 06
                      Jurusan : S1-Teknik Informatika

UNIVERSITAS AMIKOM YOGYAKARTA
TAHUN AJARAN 2016/2017

ABSTRAK

Makanan adalah kebutuhan pokok manusia yang paling utama karena semua manusia pasti butuh makan dan minum untuk memberikan nutrisi dan energi pada tubuhnya. Dan berbisnis kuliner boleh dibilang salah satu jenis usaha yang tidak akan pernah “mati” karena akan selalu dicari oleh banyak orang untuk memenuhi kebutuhan tubuh mereka.

Kalau kita melihat pasar Indonesia, tentu ada banyak sekali peluang usaha makanan yang bisa dilakukan oleh calon pebisnis yang menyukai usaha kuliner. Masyarakat Indonesia sangat terkenal konsumtif dibanding negara-negara lain, termasuk dalam hal makanan. Dan Indonesia terkenal dengan jenis makanannya yang beragam dari berbagai daerah, mulai dari makanan utama hingga makanan ringan. Harganya pun beragam mulai dari yang murah, sampai yang mahal.

 Di dalam kehidupan kita tidak terlepas dari makan dan minum. Di negara kita di Indonesia banyak sekali ragam makanan khas dari berbagai daerah. Serta banyak pula kekayaan alam yang dapat di olah menjadi berbagai makanan dan minuman. Maka banyak pula peluang usaha dalam bidang kuliner ini, karena semua orang pasti membutuhkan makanan dan minuman.

Banyak pula bahan makanan yang bisa di jadikan makanan yang baru dengan kreatifitas kita masing masing serta dengan cirri khas nya masing masing. Misalnya cirri khas pada rasa, tampilan serta cara penyajiannya. Maka tidak sedikit pula orang yang berhasil dalam bisnis ini karena semua orang pasti butuh makan.

 ISI

A. Peluang Bisnis Dalam Bidang Kuliner
   Di dunia ini semua makhluk hidup pasti membutuhkan makan dan minum. Karena semua makhluk hidup pasti menginginkan kelangsungan hidup yang panjang, dengan demikian pula banyak orang yang mencari makanan dan minuman, sehingga banyak pula peluang bisnis dalam bidang ini. Kita juga bisa memasarkan makanan kita dengan cara online, seperti halnya yang di pelajari di Universitas AmikomYogyakarta , belajar IT sekaligus manajemen bisnisnya. Dalam melakukan bisnis makanan ini ada 3 hal : 

1. Membentuk atau membuat makanan yang baru, maksudnya ialah kita membuat makanan yang baru dengan bahan lama. Membuat makanan yang belum pernah ada walaupun dengan bahan yang lama. Ataupun menciptakan suatu makanan dengan bahan yang baru yang sebelumnya belum pernah ada yang mengolahnya. 
2. Membuat makanan yang sudah ada namun dengan ciri khas yang berbeda, maksudnya ialah kita membuat makanan seperti yang sudah ada dan sudah ada yang pernah membuatnya namun di beri sisi yang berbeda ataupun mempunyai cirri khas yang berbeda, mulai dari rasa, tampilan atau cara penyajiannya. 
3. Membuat makanan yang sama dengan cara yang sama,  Maksudnya ialah kita membuat makanan yang sudah umum pada kalangan masyarakat. Mulai dari bahan, rasa, cara pembuatan dan penyajian yang sama. Jadi, sebaiknya jika kita ingin berbisnis dalam bidang kuliner ini kita harus memperhatikan :

          a. Rasa
              Rasa yang unik, enak, atau pada umumnya
          b. Bahan
              Sesuai dengan kebutuhan serta yang menjamin mutu baik
          c. Alat
              Sesuaikan dengan jenis makanan apa yang ingin di buat
          d. Lingkungan
              Lihat sekitar lingkungan tempat kita ingin mendirikan bisnis, makanan yang sering 
             di sukai orang sekitar    
          e. Cara pembuatan
              Pembuatan makanan di sesuaikan dengan cara cara yang benar ataupun sesuai pada
              umumnya.
          f. Cara penyajian
             Cara menghidangkan atau cara penyajiannya ini sangat penting, karena semua orang 
             jika ingin makan pasti memperhatikan tampilannya terlebih dahulu
             

B. Contoh Bisnis Makanan Yang Berpeluang Besar Di Indonesia
    1. Frozen Food

      Dengan jenis makanan satu ini akan menjadi idola yang sangat memiliki peluang baik bagi kita yang ingin menjalankan bisnis makanan dengan keyakinan kuat. Anda yang ingin berpeluang bisnis frozen food, maka banyak hal yang dapat anda gunakan sebagai batu lompatan dalam mengelola bisnis makanan satu ini.

   2. Jajanan

      Dengan melaksanakan bisnis jajanan ini akan banyak hal yang dapat anda gunakan sebagai bisnis. Seperti supplier jajanan yang biasanya banyak dikunjungi para penjual untuk ‘kolakan’ juga akan menjadi lading bisnis bagi anda. Begitu pula dengan menjual jajanan kecil yang mampu menjadi pilihan bagi masyarakat.

   3. Usaha Kuliner

      Anda bisa mencoba berbagai makanan khas indonesia untuk dijadikan ladang bisnis. Seperti yang sudah saya tulis sebelumnya, seperti : Usaha Nasi Uduk atau Usaha Nasi kuning, atau bisa juga usaha yang cocoknya malam hari, seperti usaha nasi goreng.

   4. Gorengan

      Gorengan sering disamakan dengan makanan yang tidak memiliki nilai gizi dan membuat sakit batuk hingga perut. Kenyataannya gorengan tetap menjadi primadona pada masyarakat khususnya di Indonesia ini.

      Meski berbagai kudapan baru banyak menggoyang lidah kita, tetap sangat banyak masyarakat Indonesia yang tetap memilih gorengan sebagai makanan yang asyik untuk dinikmati dalam segala suasana.

      Anda dapat mengolah gorengan menjadi kaya ‘warna’ yang artinya memiliki banyak macam serta variasi yang juga dihiasi oleh ragam gizi yang tidak teringgal dari gorengan baru ‘gebrakan’ bisnis anda

   5. Makanan Ringan

      Makanan ringan yang mampu menjadi wadah bagi anda yang ingin berbisnis makanan, dengan makanan ringan yang mampu membius masyarakat secara luas untuk mau mengkonsumsinya sebagai jajanan ringan atau teman begadang misalnya. Banyak masyarakat Indonesia yang masih memiliki budaya ‘ngemil’, nah inilah yang akan menjadi peluang emas untuk anda memulai bisnis makanan ringan.

   6. Junk Food

      Meskipun banyak hal negatif yang menyeru pada jenis makanan ini, namun masih menjadi popular di hati masyarakat secara luas untuk mengonsumsi junk food sebagai makanan sampingan atau bahkan beberapa masyarakat justru memilih junk food menjadi makanan utama mereka. Dengan berbagai macam junk food, anda dapat mengolahnya menjadi makanan yang akan banyak diminati dan mampu merajai kuliner pangsa pasar bisnis anda.

   7. Makanan Berat

      Yang dimaksud mengenai usaha makanan berat bukan berarti makanan yang berasal dari batu, namun makanan yang memiliki daya kalori lebih untuk mengisi perut dan memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh seseorang. Banyak sekali makanan berat yang dapat anda gunakan sebagai peluang bisnis yang bagus. Seperti bisnis mie, nasi goreng, steak, atau banyak jenis lainnya yang dapat anda gunakan sebagai referensi.

   8. Healty Snack

      Usaha Makanan sehat yang dapat menjadi peluang bisnis anda selanjutnya, yaitu makanan yang sebenarnya hanya sekedar jajanan namun memiliki nilai gizi yang mampu memberikan manfaat bagi tubuh. Seperti roti bakar yang memiliki banyak macam rasa dan diperkaya dengan susu. Ini akan sangat membantu anda dalam membantu konsumen mendapat jajanan dan memperkaya gizi tubuhnya. Begitu pula dengan bisnis terang bulan dengan ukuran normal, atau terang bulan mini yang kini sedang banyak diminati di hati masyarakat luas.

   9. Nasi Kotak

      Makanan yang menjadi hidangan dan suguhan orang untuk tamu yang berkunjung dalam acara mereka, dengan memilih bisnis nasi kotak maka anda dapat membantu para konsumen untuk menyelesaikan kerisauannya dalam memilih hantaran tepat untuk acara mereka. Dengan berbagai menu pilihan hingga paket yang spesial pada setiap jumlah tertentu pesanan dari konsumen, maka akan saling menjadikan bisnis ada sebuah bisnis yang maju dalam sistem ‘mutualisme’ yaitu saling menguntungkan antara anda dan konsumen.

  10. Bekal

      Bekal yang tepat untuk si kecil sering menjadi penghalang bagi para ibu pebisnis untuk banyak memiliki waktu dalam mengolah bekal yang tepat dan bergizi bagi anaknya. Anda dapat hadir sebagai pelengkap peluang bisnis yang satu ini, karena anda dapat hadir dengan berbagai varian bekal yang mampu dipilih oleh orang tua dan menjadi menu bagi makanan sang buah hatinya. Dengan begitu, anda dapat memiliki bisnis yang cerdas dan menyenangkan untuk juga ikut menabung kecerdasan calon bibit masa depan bangsa.

  11. Pengolahan Budidaya (Misalnya Olahan Ikan Lele)

      Anda dapat memulai bisnis makanan dengan budidaya. Banyak hal yang dapat anda budidayakan, misalnya saja dengan budidaya lele, dan mampu mengawali bisnis makanan dengan mengolahnya menjadi abon lele. Ada juga bila anda budidaya gurami dan membuka sebuah warung makan sederhana saja untuk membuat sendiri olahannya, maka akan menjadi bisnis luar biasa untuk anda. Begitu pula dengan sayuran yang tidak kalah penting untuk kesehatan dan mempu menjadi bisnis yang luar biasa.

REFERENSI

https://www.maxmanroe.com/peluang-usaha-makanan-yang-ada-di-sekitar-kita.html

http://www.teropongbisnis.com/tips-dan-konsultasi/rahasia-mudah-untuk-sukses-dengan-usaha-kuliner/
http://erakini.com/usaha-makanan/